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Photographe : Jean Longpré

Dattes farcies au chorizo


12 dattes mujol
12 morceaux de chorizo
6 tranches de bacon

Dénoyauter les dattes et remplacer le noyau par un morceau de chorizo de la même dimension. Entourer les dattes d’une demi-tranche de bacon. Passer au four à 180 °C (350 °F) pendant environ 30 minutes.

Laisser tempérer et servir à l’apéro.

Denise Giguère

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