Bread Is Gold

En rupture de stock
Code de l'article 8129
Massimo Bottura, le meilleur chef du monde, prépare des repas extraordinaires à partir d'ingrédients ordinaires et parfois «gaspillés», inspirant les chefs cuisiniers à bien manger tout en vivant bien. "Ces plats pourraient changer la façon dont nous nour
Massimo Bottura, le meilleur chef du monde, prépare des repas extraordinaires à partir d'ingrédients ordinaires et parfois «gaspillés», inspirant les chefs cuisiniers à bien manger tout en vivant bien. "Ces plats pourraient changer la façon dont nous nourrissons le monde, car ils peuvent être cuisinés par n'importe qui, n'importe où, sur n'importe quel budget. Pour nourrir la planète, il faut d'abord lutter contre les déchets », - Massimo Bottura / Bread is Gold est le premier livre à jeter un regard holistique sur le gaspillage alimentaire, présentant des recettes de repas trois services de 45 des meilleurs chefs du monde, dont Daniel Humm, Mario Batali, René Redzepi, Alain Ducasse, Joan Roca, Enrique Olvera, Ferran et Albert Adrià et Virgilio Martínez. Plus de 150 recettes qui transforment les ingrédients de tous les jours en des plats inspirants, délicieux, économiques et faciles à préparer. / Phaidon, 2017, 424 pages, couverture souple, 19 x 25.5 cm (EN ANGLAIS SEULEMENT)
0 évaluation

0 étoile(s) selon 0 évaluation(s)