China The Cookbook

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Définitivement, la bible de la cuisine la plus populaire et la plus ancienne du monde. Dans la tradition des best-sellers dont Mexico et The Nordic Cookbook, nous arrive le nouveau titre de la série de cuisine nationale, vendue à plusieurs millions d’exem
Définitivement, la bible de la cuisine la plus populaire et la plus ancienne du monde. Dans la tradition des best-sellers dont Mexico et The Nordic Cookbook, nous arrive le nouveau titre de la série de cuisine nationale, vendue à plusieurs millions d’exemplaires, China: The Cookbook. Avec plus de 650 recettes de plats chinois délicieux et authentiques à faire à la maison, ce livre impressionnant et éducatif met en valeur la diversité culinaire des cuisines les plus riches et les plus anciennes du monde avec des recettes de 33 régions et sous-régions. China: The Cookbook célèbre les pilliers de cette cuisine populaire tels que les fameux «spare ribs» et Dim Sum, ainsi que des classiques régionaux moins connus comme le Riz frit Fujian et le Drunken Chicken Jiangsu, et dispose de recettes supplémentaires sélectionnées par des chefs étoilés du monde entier. / Phaidon Press, 2016, 720 pages, couverture rigide, 27 x 18cm (EN ANGLAIS SEULEMENT)
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