Wusthof - Couteau à pain double tranchant, série Classic Ikon

C$229.95 C$179.95
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Code de l'article 7543
3e couteau en importance dans la cuisine, le couteau à pain permet de couper pain, rôtis et fruits à peau fine. Couteau classique, ce couteau propose une balance exceptionnelle pour un confort optimal et une fatigue minimale.

Ce couteau sert à couper pain, rôtis et fruits à peau fine. Sa longueur devient particulièrement aidante lorsque vient le temps de couper des fruits et légumes surdimensionnés (courges, melon d'eau, etc.).

Caractéristiques techniques :

  • Soie (lame) pleine longueur de 23 cm (9")
  • Le motif alterné-inversé du dentelé de la lame permet de couper avec moins d'effort et de moins écraser les aliments fragiles (pain, tomates, etc.). Il nous facilite d'autant la vie pour la coupe de pains plus denses ou avec des croûtes particulièrement dures.
  • Couteau en acier forgé
    • Alliage composant la lame : dureté de 58 sur l'échelle de Rockwell (HRc), soit un acier moyennement dur
  • Manche en polypropylène riveté à 3 endroits
  • Manche profilé pour un confort accru

Entretien :

  • Pour l'entretien, utiliser un fusil (queue-de-rat) tel que décrit dans le vidéo ci-dessous (en anglais seulement). Même si le dentelé de ce couteau est légèrement différent, le même principe s'applique.
    • Attention : mieux vaut un mouvement lent et précis qu'un mouvement rapide et imprécis. La vitesse d'exécution n'a ici aucune importance.

  • Lavage au lave-vaisselle fortement déconseillé, puisqu'il émousse le fil du couteau (la partie tranchante du couteau); donc lavage à la main.

Aiguisage :

  • Le couteau à pain à double dentelé ne peut être aiguisé complètement. Cependant, sa conception fait que les alvéoles de coupe inversées ne touchent pas la surface de coupe (la planche) et donc s'émoussent très peu rapidement.

 

  • Fait à Solingen, Allemagne
  • Garanti à vie
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