ECI - Desserts

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Plus de 75 délicieuses recettes de biscuits, gâteaux, tourtes et tartes. Au fil du livre, apprenez les bases, puis maîtrisez les techniques et développez votre palette culinaire. Les recettes sont expliquées pas à pas et illustrées, pour un résultat garan
Plus de 75 délicieuses recettes de biscuits, gâteaux, tourtes et tartes. Au fil du livre, apprenez les bases, puis maîtrisez les techniques et développez votre palette culinaire. Les recettes sont expliquées pas à pas et illustrées, pour un résultat garanti. Les livres de la collection La Cuillère d’argent mettent à l’honneur les recettes les plus emblématiques de la cuisine italienne authentique. Testés et approuvés, ces ouvrages sont des indispensables en matière de cuisine italienne. / Éditions Phaidon, 2015, 176 pages, couverture souple, 22 x 16cm
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