Eleven Madisson Park

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Eleven Madison Park est l'un des établissements gastronomique les plus populaires de New York, et l'un des rares à avoir reçu quatre étoiles de la part du New York Times. Sous la direction du chef exécutif Daniel Humm et du directeur général Will Guidara
Eleven Madison Park est l'un des établissements gastronomique les plus populaires de New York, et l'un des rares à avoir reçu quatre étoiles de la part du New York Times. Sous la direction du chef exécutif Daniel Humm et du directeur général Will Guidara depuis 2006, le restaurant a atteint de nouveaux sommets et est devenu l'une des principales destinations gastronomiques au monde. ELEVEN MADISON PARK COOKBOOK est un hommage somptueux à l'expérience inoubliable de manger dans ce restaurant, où les dernières techniques culinaires marient la cuisine française classique. Le livre présente plus de 125 recettes sophistiquées, organisées par saison, adaptées pour le cuisinier à la maison, et accompagnées de superbes photographies en couleurs de Francesco Tonelli. / Little, Brown and Co., 2011, 384 pages, couverture rigide, 28 x 30 cm (EN ANGLAIS SEULEMENT)
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