Le sous-vide

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Vous connaissez la cuisson sous-vide ? Pour explorer toutes les possibilités en toute sécurité, apprenez du chef François Côté, expert en la matière, et laissez votre créativité vous guider.
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Les Touilleurs offre les ateliers des chefs les lundis, mardis et mercredis soirs de 18 h 30 à 21 h 30. Donnés par les meilleurs chefs de Montréal, ces derniers cuisinent trois ou quatre plats pour un maximum de quatorze invités. Il s’agit d’une rencontre informelle où le chef partage son savoir plutôt que d’une classe à caractère didactique. Les participants sont libres d’apporter leur vin pour se détendre avec un verre à la main comme à une soirée entre amis. Tout ce qui est préparé par le chef est dégusté et chaque soirée est une expérience unique.
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