Palomar Cookbook

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Profitez de plus de 100 recettes absolument délicieuses du restaurant primé The Palomar, avec des plats influencés par les riches cultures du sud de l'Espagne, de l'Afrique du Nord et du Levant. Ce livre comprend les recettes des plats signature du restau
Profitez de plus de 100 recettes absolument délicieuses du restaurant primé The Palomar, avec des plats influencés par les riches cultures du sud de l'Espagne, de l'Afrique du Nord et du Levant. Ce livre comprend les recettes des plats signature du restaurant, en plus de recettes tirées des traditions familiales venant des mères et des grands-mères, des influences, des rencontres, des lieux parcourus et des lieux évoqués par leurs propres saveurs. En misant sur les traditions de la Méditerranée, The Palomar Cookbook – Modern Israeli Cuisine est votre guide pour recréer les saveurs intenses et évocatrices d'un ailleurs exotique dans votre propre cuisine. Avec des plats de mezze à partager, des pâtisseries sucrées et savoureuses, des plats simples et des plats plus complexes pour un repas principal, chaque recette est à la fois évocatrice et innovante, et avant tout - éclatant de saveur. / Appetite by Random, 2017, 256 pages, couverture rigide, 21 x 26 cm. (EN ANGLAIS SEULEMENT)
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