Senzo - Couteau à pain

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Le 3e couteau en importance dans la cuisine, le couteau à pain vous permet de couper pain et fruits à peaux fines. Ce couteau japonais est léger tout en présentant une lame d'un acier moyen-dur.

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La collection Senzo japonais :

  • Les couteaux sont d’un style de fabrication japonais.
  • Alliage d’acier incluant du molybdène et du vanadium (MoVa) : 56-58° sur l’échelle de Rockwell (HRc)
    • Molybdène augmente la résistance à la corrosion
    • Vanadium augmente la solidité de la lame
  • Poignées en bois de magnolia, anneau en acier inoxydable
  • Faits à Seki au Japon

 

Le couteau à pain

  • Les lames dentelées sont plus rapprochées au début de la lame, rendant la coupe plus aisée et diminuant les risques d'écraser les pains plus délicats.
  • Longueur : 23,3cm (9 1/8")
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