The Great Dixter

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Des recettes saisonnières et des guides de plantation de spécialistes du Great Dixter, le grand jardin anglais par excellence de Christopher Lloyd. / The Great Dixter Cookbook propose soixante-dix recettes saisonnières simples et délicieuses provenant du
Des recettes saisonnières et des guides de plantation de spécialistes du Great Dixter, le grand jardin anglais par excellence de Christopher Lloyd. / The Great Dixter Cookbook propose soixante-dix recettes saisonnières simples et délicieuses provenant du jardin The Great Dixter, la maison historique et le jardin situé aux confins de Kent et Sussex. Les plats proposés incluent des classiques anglais tels que le poulet et la tarte aux poireaux, le crumble aux pommes et le chutney de betterave, ainsi que des recettes contemporaines comme le kale croustillant au sel de mer et au shakshuka. Dixter fut la maison du grand et très influent jardinier et écrivain, Christopher Lloyd, et un certain nombre de recettes dans ce livre sont été tirées des cahiers de cuisine personnels de la famille Lloyd. Avec des guides de plus de vingt variétés de légumes et de fruits pour accompagner les recettes, ce livre pratique et accessible enrichit maintenant les cuisines et la vie des cuisiniers et des jardiniers du monde entier. / Phaidon Publisher, 2017, 240 pages, couverture rigide, 27 x 20.5 cm. (EN ANGLAIS SEULEMENT)
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