Tour du monde en salades

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Il suffit de passer à son Épicerie Alimentation Maison pour tout comprendre. La recherche des meilleurs produits est une quête constante que mène Philippe Hétu. Voyons voir ce qu'il nous proposera en salades. Ça promet !

Diplômé de l’école de cuisine Jacques Rousseau 2013, il fait ensuite un stage en Normandie, chez Arnaud Viel. C’est là que tout s’est joué et qu’il est passé d’un bon cuisinier à un chef passionné et créatif. À Montréal, il travaille 3 ans comme chef de cuisine chez L’Épicier. Il a aussi été commis à la sélection canadienne pour les Bocuse d’Or en 2015. Il a donné des cours chez Ateliers & Saveurs à Montréal, a été frère d’armes pour le groupe Zeste! et donne un coup de main de temps à autre chez Dur à cuire sur la rive-sud. En juin 2011, il développe Le Marché Alimentation Maison, une épicerie soucieuse d’encourager l’économie locale, d’offrir des produits sains et naturels et de promouvoir des techniques d’élevage responsable avec un souci écologique. Alimentation Maison prend soin de choisir des fermes partenaires qui partagent cette vision et développe un concept éco-responsable où rien n’est laissé au hasard. À découvrir.

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